2022年05月24日 (周二)
漫步于山茶路上,在统营艾草的香气中拥抱春天
상태바
漫步于山茶路上,在统营艾草的香气中拥抱春天
  • 文字·摄影 白钟贤(音)记者
  • 上传 2022.03.04 16:45
  • 参与互动 0
分享该报道至

位于韩国庆尚南道统营长蛇岛的山茶花隧道因韩剧《来自星星的你》曾在此取景而名声大噪,成为韩国有名的景点,山茶花也将在3月中下旬达到盛开高峰。150米左右的道路被两侧的山茶树围绕,形成了独具特色的山茶花隧道,道路上覆盖了鲜红的山茶花,展现出春天最美的姿态。
位于韩国庆尚南道统营长蛇岛的山茶花隧道因韩剧《来自星星的你》曾在此取景而名声大噪,成为韩国有名的景点,山茶花也将在3月中下旬达到盛开高峰。150米左右的道路被两侧的山茶树围绕,形成了独具特色的山茶花隧道,道路上覆盖了鲜红的山茶花,展现出春天最美的姿态。

统营前海的长蛇岛上红色山茶花盛开、秋峰岛上满是绿色艾草,整片岛屿都焕发着勃勃生机。统营港的西湖市场和活鲜市场遍布春色,弥勒山脚下山风花也突破坚硬的土地,露出清秀的脸庞。在统营各处走访了3日,全身都沾染了春的气息。 

舌尖上的的春天 

随着季节变化,饭桌上的风景也随之改变。如果说在统营冬天要吃牡蛎,那么春天的餐桌上必不可少的就是木叶鲽鱼艾草汤。"春木叶鲽秋斑鰶 "这句话虽然像是迷信和商业手段,但不得不说春木叶鲽(美洲黄盖鲽)确实是最好的,这时的木叶鲽鱼刚产卵不久,肉质非常松软。 

使木叶鲽鱼艾草汤味道完美呈现的食材中,不可或缺的就是艾草,并且只能是突破严寒发出新芽的艾草。每年2月中旬,艾草就会在统营各个岛屿的角落里露出新芽,这些艾草比塑料大棚中培育的艾草或冷冻艾草香味更浓。 

图为统营秋峰岛谷龙浦山坡上挖新艾的奶奶们。
图为统营秋峰岛谷龙浦山坡上挖新艾的奶奶们。

在闲山岛东侧的秋峰岛上,遍地都是艾草,我恰好在岛头谷龙浦田野上看到了郑斗伊(91岁)和郑茉岳(85岁)奶奶正在挖艾草的情景。 

"这些新鲜的艾草不知多香","海风吹着这些艾草就长大了" ,"一公斤能赚3万韩元哩"。 

只有放入顶住严寒发芽的艾草,木叶鲽鱼艾草汤才更有滋味。
只有放入顶住严寒发芽的艾草,木叶鲽鱼艾草汤才更有滋味。

统营港周围有很多木叶鲽鱼艾草汤餐厅,烹饪方法各有不同,有在清水中放入盐煮的,汤底清澈,有的是加入鳀鱼汤或酱油调味。我在忠武桥南端有着22年历史的"海原生鱼片店"品尝了木叶鲽鱼艾草汤,在放点大酱的汤中放入切好的木叶鲽鱼煮熟,最后放上艾草,热气腾腾,艾草味浓郁。

木叶鲽鱼艾草汤
木叶鲽鱼艾草汤

被称为"大海之花"的海鞘也在这个时候开始收获,统营山阳邑永云港是全国最大的海鞘集散地。渔船挂满红红的海鞘进入港口,这种壮观景象将持续到6月。统营海鞘通常像牡蛎一样以垂下式养殖。在绳子上放上幼苗,然后吊在海水下饲养。要想收获拳头大小的海鞘,得要2~3年时间。 

我从统营活鱼市场卖海鞘的大婶那里学到了挑选好海鞘的秘诀——"体型大、颜色鲜明、角触发育平均的海鞘是最好的"。

图为海鞘拌饭和海鞘火锅。3~6月是海鞘旺季
图为海鞘拌饭和海鞘火锅。3~6月是海鞘旺季

我在中央市场附近的餐厅点了一份海鞘拌饭(1万韩元)。将低温冷藏的海鞘拌上香油、芝麻、紫菜,即使不加任何调味料,味道也非常浓厚。如果说木叶鲽鱼艾草汤缓解冬天疲劳,那么海鞘拌饭就是迎接春天。在这里我第一次吃到海鞘火锅(3万韩元),煮得滚烫的海鞘既筋道又香味浓郁,让人欲罢不能。

山茶岛的红地毯

如果想买到春野菜或新鲜的时令海鲜,就要去市场。统营港周边聚集了活鱼市场、西湖市场、中央市场等,海鞘、艾草等时令产品应有尽有。
如果想买到春野菜或新鲜的时令海鲜,就要去市场。统营港周边聚集了活鱼市场、西湖市场、中央市场等,海鞘、艾草等时令产品应有尽有。

春天的统营是鲜红的。在纪念忠武公李舜臣的忠烈祠堂旁边、达牙公园瞭望台下、前往汉山大捷纪念碑的汉山岛章鱼浦村山坡上,密密麻麻都是山茶花。南海岸最好的兜风路线之一的山阳一洲岛,道路两旁满是山茶树,在这能够更好地享受春天。

在570多个统营岛中,我选择进入东南方的孤岛——长蛇岛。这里有近10万株山茶树,从1月开始,茶梅和山茶将依次开花,到3月中下旬迎来盛放。这里的正式名称是"统营市长蛇岛海上公园",像巨济岛有名的外岛海上农园一样,这是一座将整个岛屿装饰成生态公园的旅游岛,经过7年的施工,从2012年正式开业。 

长蛇岛虽然在行政上属于统营,但在地理位置上更接近巨济岛,在巨济岛大浦港或近浦港乘坐游船只需10多分钟就能到达岛屿。在统营游船码头,乘船需要40分钟,但是这样的路线也有优点,因为游船在闲山岛、秋峰岛、竹岛、龙草岛等闲丽海上的主要岛屿上经过。以统营游船为准,需要花费2万8500韩元(包括长蛇岛入场费)。

"在闲山岛前海那众多的浮标下,长满了牡蛎和海鞘","能看到远处岛屿像女人穿着漂亮的裙子躺着的样子吗?比珍岛的另一个名字就是美人岛"。

船长亲切的解说持续到靠岸。在长蛇岛停留了大约2个小时,这个时候到了“山茶隧道”,两边近3米高的山茶树沿着狭窄的行人路延续了将近150米,路面上掉落着密密麻麻地山茶花,路过的人生怕把这天然红毯弄碎,轻手轻脚的走过。

长蛇岛山茶隧道是2014年最火电视剧《来自星星的你》的取景地,因此一度在中国也名声大噪。新冠肺炎疫情以后,游客渐少,岛上的风景发生了很大的变化,以前为了拍照排着长队的场景几乎消失了。2014年春天每天有7000名观众,但最近更多的时候也在500人以下。得益于此,我在在岛上悠闲的度过了两个小时,从山茶隧道拍摄了数百张美景。

文字·摄影 白钟贤(音)记者
译 | 亓立男 校 | 李霖 责任编辑 | 刘尚哲 查看其它新闻
댓글삭제
삭제한 댓글은 다시 복구할 수 없습니다.
그래도 삭제하시겠습니까?
评论 0
댓글쓰기
无须注册会员快捷留言


精选报道