拌饭最大的特征是能够按照各自的口味，搭配在韩国人的餐桌上经常看见的各种小菜。有些人喜欢吃辣的，有些人喜欢吃清淡的，可以说拌饭能够满足各种人不同的选择。拌饭虽然比较简单，但是却也可以千变万化、十分丰富。正因为如此，当选择好各种材料并做成拌饭来吃的时候，蔬菜的味道与单独吃的时候完全不一样，会带来全新的感觉。特别是如果满满的吃上一口拌饭，口腔里能够感受到各种滋味相调和的味道。这种味道十分美妙，而且是世界上所有食物当中独一无二的。不仅如此，拌饭原本是在生活困难时期常吃的十分简朴的食物，但是在进入21世纪之后却成为了无与伦比的健康食品。在制作拌饭时，只需要将事先准备好的各种蔬菜加以混合，再加上辣椒酱以及香油，然后轻松的拌一下就可以了。对于忙碌的现代人而言，这样的便利性是无法抗拒的魅力。在我们自己尚未意识到的时候，韩国人已经拥有了能够代表现代社会的世界性的饮食文化。
笔者之所以在科学专栏里提到拌饭，是因为“拌饭文化”与韩国的科学技术的特征十分相符。韩国的手机产业令全世界震惊。有很多人感到十分奇怪，韩国手机产业的优势以及竞争力的源泉来自于哪里呢？没有任何人能够预测到韩国的手机能够那么迅速地实现升级和进化。正是韩国人首先创造了用手机收看电视以及在手机上玩游戏的概念。在西方社会，时至今天仍然有人在使用10多年前生产的“大哥大”，而韩国人则持续不断地每几个月就更换一部新手机。韩国就是像这样热衷于新鲜事物。最近，韩国的青年艺人们创造了韩流文化。同样地，只要能够发挥以开拓精神为基础的韩民族特有的“拌饭”式文化特质，那么在科学领域也可能开出一朵“科学技术的韩流之花”。
进入21世纪之后，技术的融合正在急剧地改变世界。手机产品中，触摸技术的运用已经十分普遍，而如果能够将因特网接入电视，那么就可以接触到一个前所未有的全新的世界。而对汽车而说，坚固性以及速度早已不再是购买汽车时进行权衡的重要因素。相对而言，现在自动停车等人工智能技术以及通过声音识别完成的信息提供技术的运用等等因素才更加能够吸引购买者的眼球。融合技术赋予了现存的信息技术、纳米技术以及生命科学技术等新技术全新的生命力，发挥了重要的作用。
科学技术领域同样已经在很大程度上完成了世界化。无论任何一家企业都不可能开发出全部新技术，因此通过支付一定的金额购买技术已经成为全世界的企业在研发过程中的一种新模式。当今世界，技术壁垒已经不再是问题。现在这个时代，在“技术融合”方面，一个国家究竟能够在多大程度上利用具有创意的、自由的理念，整合各种技术创造新的融合产业正在变得越来越重要。韩民族拥有优越的“拌饭文化”，我们完全有理由期待韩国在科学技术领域也展现出更多地创意性与挑战精神。
金汶相 韩国科学技术研究院前沿智能机器人产业研究团队团长
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