朝鲜国务委员长金正恩为接受军队干部培训的学生安排聚餐吃肉，展现了领导人的风采。 朝中社11日报道称，金正恩前一天对培养最高级别军队指挥官的金正日军政大学进行了现场指导。报道中还称，金正恩委员长“亲自为教职员工和学生们准备了各种食物，安排了晚餐”。从报道中的餐厅照片来看，餐桌上摆放着烧烤盘、肉、生菜、葱、泡菜。每个座位上都摆放着汤匙、湿巾和盘子，是准备好集体用餐的样子。另外，可能是出于对韩国苹果和梨都水果价格暴涨嘲讽，桌子上也各堆放了6-7个苹果和梨。这不是金正恩委员长第一次展示“聚餐吃肉”。此前，金正恩委员长在上月24日视察首尔柳京洙第105坦克师直属的第1地道装甲步兵团时，也展示了类似的场面

几天前，美国联邦储备委员会(Fed)主席杰罗姆·鲍威尔(Jerome Powell)称，“通胀有时会走一条凹凸不平(bumpy)的路”。韩国央行总裁李昌镛上月也表示，“物价虽然在走下坡路，但随时都有可能反弹”。最近，韩国人正在目睹“凹凸不平”的物价荒凉景象。物价就是民生。韩国政府和韩国央行之所以把稳定物价作为首要价值，是因为这是国家理应做到的事。但即便如此，要求政府一一照顾个别商品的价格变动，既不可行，也不可取。文在寅政府曾提倡的口号是“对我们个人生活负责任的国家”，但这一口号被批评为政府过度介入个人生活的“温情主义(paternalism)”。物价本身就是政治。政治家不能对国民在菜篮子面前感

15日，位于世宗市的一家大型超市的猪肉柜台内，柜台正中央有“物价稳定工作”的字样和比韩国国产猪肉便宜的加拿大产冷藏猪肉。一位正在选购猪肉的 40多岁主妇金某表示，“最近韩国国产猪肉很贵，所以会更多地寻找价格低廉、品质不错的进口产品”。随着韩国高物价的持续，韩国人对价格相对低廉的海外食品的需求大幅增加。加拿大产冷藏猪肉4年间进口量翻番据韩国关税厅进出口贸易统计显示，韩国五花肉(冷冻、冷藏)的进口从2020年的12.19万吨增加到去年的14.93万吨，增加了22.5%。以前主要进口可长期保存的西班牙产冷冻五花肉等，但最近随着冷链(流通过程保鲜)技术的发展和消费者认识的改变，对冷藏五花肉的需求也在增

据调查，外国人知道最多的韩餐是辛奇(韩式泡菜)，最受欢迎的是韩式炸鸡。据韩国农林畜产食品部和韩食振兴院4日称，去年对居住在北京、胡志明和纽约等18个主要海外城市的9000名当地人为对象进行调查发现，在海外消费者中最广为人知的韩餐是新奇。对韩餐的认知度为60.0%，比上一年(57.6%)提高了2.4个百分点。86.5%的人在过去一年中听说过韩餐，92.5%的人对韩餐表示满意。过去五年来，对韩餐的满意度一直保持在90%以上的高水平。一听到韩餐就能联想到的料理中，辛奇以40.2%(多项选择)位居榜首，其次为拌饭(23.6%)和烤牛肉(16.3%)。韩式炸鸡(13.3%)和烤肉(12.0%)紧随其后。

韩国忠南保宁以“泥浆庆典”和大川海水浴场而闻名，但是吸引食客前往的海产也十分丰富。其中冬季最受欢迎的是蠕纹裸胸鳝、生蚝和鳐鱼等。蠕纹裸胸鳝、生蚝、鳐鱼冬季享用正当时据保宁市16日透露，冬季游客较少，为吸引游客，保宁市政府正在集中宣传“应季珍馐三选”。冬季应季珍馐三选是指蠕纹裸胸鳝汤、生蚝和凉拌鳐鱼。其中最令人感到陌生的要数蠕纹裸胸鳝，这种鱼的特点是大大的嘴巴和长长的躯干。另外，蠕纹裸胸鳝皮肤光滑，肉质软烂，在不同地区根据各地方言有不同的名字。适合烹为醒酒汤的蠕纹裸胸鳝汤，风干后炖食风味亦佳韩国最早的鱼类学书籍《兹山鱼谱》介绍道，蠕纹裸胸鳝“味道醇香，有助于治疗饮酒疾病”。海边冬天天气变冷后，蠕

世界迷上了“辛奇”(泡菜)。韩国辛奇现在不仅只在亚洲畅销，出口对象更是遍布美国、欧洲，逐渐走向多元化。据韩国关税厅在“辛奇日(11月22日)”的前一天(21日)透露，截至今年10月，辛奇出口国共有93个，达史上最大规模，与10年前(2013年)的61个国家相比增加了50%左右。截至10月，辛奇出口额为1.3059亿美元。关税厅相关人士表示，“如果到年末为止继续保持现有的出口增长势头，将超过最高纪录(2021年1.5992亿美元)”。从出口对象国家和地区来看，日本以5284万美元位居第一。其次是美国(3331万美元)、荷兰(614万美元)、英国(494万美元)、香港(490万美元)。日本出口比重

据调查，韩国8个最具代表性的餐饮品种中，紫菜包饭和拌饭的价格在上个月又有所上涨。在首尔，花1万韩元能吃到的只剩下紫菜包饭、炸酱面、刀削面、泡菜汤套餐等4种。12日，据韩国消费者院价格信息综合门户网站“真价格”显示，首尔标准紫菜包饭价格从9月的3215韩元上升到10月的3254韩元，拌饭同期从1.05万韩元上升到1.0577万韩元。其余6个菜单价格分别为炸酱面7069韩元、刀削面8962韩元、冷面1.1308万韩元、五花肉1人份(200g)1.9253万韩元、参鸡汤1.6846万韩元、泡菜汤套餐7846韩元。紫菜包饭和拌饭以外的产品虽然价格没有变动，但1万韩元以下的可选菜单只剩4种。在首尔地区的

此前似乎有些得到控制的韩国消费者物价到年底又开始反弹。韩国统计厅2日发布的《10月消费者物价动向》显示，10月份消费者物价指数为113.37(2020年为100)，较去年上涨了3.8%。这是今年3月(4.2%)后7个月以来的最高值。继8月(3.4%)和9月(3.7%)之后，韩国物价连续三个月上涨3%。尽管韩国政府在全力控制物价，但韩国物价又开始呈现上涨势头。截至今年10月，韩国物价累计上涨率为3.7%。韩国计划财政部今年提出了物价调控目标值(3.3%)，但目前来看，这一目标实际上已经很难实现了。当天，韩国经济副总理秋庆镐在紧急经济部长会议上表示，“由于中东地区的地缘政治风险和异常低温等因素，物

韩国近期消费者物价上涨了3%，外出就餐费和个人服务费成本也随之上升。首尔一碗炸酱面的价格首次超过7千韩元，烤肉店里 200克猪五花肉的价格也逼近2万韩元。据韩国消费者院价格信息综合门户网站16日显示，今年9月首尔最受欢迎的八种食品中有四种的价格比 8 月份有所上涨，其中包括五花肉、冷面、拌饭等。一碗炸酱面的价格从8月份的6992韩元上涨到9月份的7069韩元(约合人民币38.26元)，首次突破7000韩元。炸酱面的价格从2014年9月的4500韩元(约合人民币24.36元)上涨到2020年的5000韩元(约合人民币27.07元)，去年4月又上涨到6000韩元(约合人民币32.47元)，这次则超

诚信女子大学教授徐敬德25日表示，自己已向将韩国的扇子舞介绍为中国舞蹈的香港故宫博物馆发送了抗议邮件。 徐教授当天通过自己的社交账号表示“为纠正今年5月末香港故宫博物馆社交媒体账号上的错误信息已提出了抗议”。 他表示“香港故宫博物馆上传了穿着韩服跳扇子舞的照片，并将其介绍为‘中国舞蹈’(Chinese Dance)”，“扇子舞是代表韩国的传统民俗舞蹈之一”。 他还在抗议邮件中表示“在香港著名的博物馆里，将韩国代表性的民俗舞蹈介绍为中国舞蹈是侵犯文化的行为”，“请修改或删除内容，防止外国人产生误会”。 他还表示，“继韩服、泡菜、阿里郎、板索里等之后，现在又轮到扇子舞，中国的‘文化工程’一直在不断

据调查，从中国进口的泡菜中约有85%的产品使用了阿斯巴甜作为原料。4日，据韩国食品医药品安全处透露，在上个月从中国进口的1737个泡菜样本中，有1468个(84.5%)添加使用了阿斯巴甜。阿斯巴甜是一种人工甜味剂，其甜度为一般糖的200倍的，被广泛应用于近年流行的无糖饮料、无糖糖果和口香糖等。路透社日前报道称，世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)将于本月中旬将阿斯巴甜列为“可能致癌”的物质。据食药处介绍，阿斯巴甜的使用标准为面包类、饼干等不超过5.0克/公斤，麦片类不超过1.0克/公斤，保健食品不超过5.5克/公斤。但泡菜产品没有阿斯巴甜使用标准，想用多少就用多少。另外，对

韩国共同民主党党首李在明和中国驻韩大使邢海明的晚餐会在韩国引起了轩然大波。邢海明大使在8日会见李代表时表示，“有的人赌美国赢、中国输，这显然是误判。现在赌中国输的人今后一定会后悔”。此番言论有试图抵制尹锡悦政府为应对中美竞争格局而加强韩美同盟的外交战略之嫌，是容易被视为干涉内政的不当言论。邢海明大使的发言中也有不少不符合实际的内容。他就中韩外交关系恶化的原因称，“坦率讲，其责任不在中国”，并把责任推给了韩国。此番言论彻底忽视了中方的国际责任，中国一直在联合国安理会上不顾朝鲜核导挑衅威胁仍在庇护朝鲜。邢大使就韩国的对华贸易逆差的原因还主张，“主要是有些人试图推动‘去中国化'所导致的”。但邢大使可